原本厚实的一坨面，在他手底下眨眼间变成了一大张薄如蝉翼的圆饼，死死地吸在锅壁上，纹丝不动。

    “盖盖儿！封火！”

    沉重的木锅盖一压，灶坑里的明火被撤去，只留下通红的炭火在底下慢慢煨着。

    江朝阳拍了拍手上的面粉，“这种不需要油，靠锅壁的高温把薄饼烘干烤脆。”

    没过几分钟，一股独特的焦香味顺着锅盖缝隙钻了出来。

    江朝阳掀开锅盖。

    那股味道少了油脂的肥腻，却多了一股粮食烘烤到极致后，淀粉焦化散发出的焦甜。