便宜，定价是二十二文一份。

    浇头的粉多是几文十几文，现炒的都是二十文往上。想想活鸡姜然炖汤，卖鸡汤米粉，里面的鸡杂基本上不花钱，这道菜基本上是纯赚。

    现在早上能有八九十个客人，开铺子估计会多些，中午暂且按一百八十个算，姜然打算现炒的拌粉四十来份，鸡汤米粉四十份，鸭血粉丝汤四十多份，剩下的就是鱼粉和几样带浇头的粉了。

    一样二十多份的样子，她多做了，开业第一天便宜，她也希望人多一点。

    姜然都打算好了，十八早起，一早过去卤猪耳朵、炖鸡汤和鸭架汤、做鱼丸。有帮工，她能轻巧不少。

    等开业煮粉了，得把下午用的鸡汤炖上，这样才能不耽误晚上的生意。

    而后的事，就等中午忙完再说。

    姜然一想就觉得时间紧凑，要做的东西比摆摊多，而且摆摊的时候她一边跟客人攀谈，一边卖，现在开铺子，前头的事都交给杨丰年了，姜然有点不放心。

    不过一想杨丰年做跑堂有几年了，也知道该干什么，她只要在后头做好吃食就是。

    秋风乍起，这几日过得极快。十五几人去了趟大相国寺，尽管天气渐冷，可上香的香客却不减。

    有些客人听姜然要开铺子，当场说要去捧场。

    得知粉、包子、锅盔糖饼都涨了价钱，倒没多大反应。反而买了木牌的，紧张兮兮地问还能不能用。

    姜然道：“木牌还能用，直接换就行。”

    这些人松了口气，“中午开业是不，那也我去。”

    能用就好，那就不退了，开业过去吃，算下来又省钱了。

    姜然以为客人会等铺子开业再去，但十六当天生意还不错。

    有几个客人成群来的，自己在外打了壶烧酒，还从隔壁买了卤肉，就着米粉小酌，说话吹牛，坐了好长时间。

    也有一家三口，来得次数不多，但姜然很眼熟，以前总月底来，今晚又把孩子裹得严严实实过来吃了一顿。

    兴许对别人来说这只是个小吃摊，但对他们一家来说小摊子意义非凡，是他们一家每月打牙祭的地方。人挤着人，热热闹闹，一家人分着吃粉，什么都比不上。