可用了午餐？”

    老先生着看向她的案台：“你这儿还有吃的吗？”

    他来得晚，今日学生又?多，食材已经所剩不多。

    温仲夏想了想问：“您可爱吃甜口的菜？”

    老先生眼睛微微发亮：“能吃。”

    相当爱吃。

    “好，您稍坐一会儿。”

    他们?还有一块猪里脊，原本?是打算带回家晚上吃的，这会儿便做了吧，做个糖醋里脊。

    里脊肉正反面?切交叉花刀，再切成小长条，用葱姜蒜等调料腌制去腥，淀粉调成糊糊，倒入里脊肉中，用手不断抓匀起黏，上劲，让每一块里脊都?被淀粉包裹住。

    糖醋里脊属于焦溜菜式，必须油炸，第一道炸，表面?的淀粉糊炸得泛白，必须再复炸一次，这第二次用大火，那颜色立即变得金黄漂亮。

    “夏儿，那老先生好像在考冬儿一样？”徐袖竖起耳朵听着那一老一小的对话，感觉奇怪，小声冲温仲夏嘀咕。

    温仲夏微笑道：“或许是职业病，考考也无妨。”

    她专注炒糖醋汁儿，料酒、水、盐、酱油、糖、醋，依次下锅。

    醋最好后放，能更大程度保留醋酸的滋味，放早了容易挥发。

    再倒入小碗水淀粉，一锅黏稠喷香的糖醋汁便好了。

    不要迟疑，炸里脊立马下锅，和糖醋汁胜利会师，翻炒均匀，相互交融。

    炸里脊裹上糖醋汁后，冒着蒸腾的锅气，金黄的颜色亮到发光。

    “好香！”

    老先生发来一声感慨。

    “先生别?急，再给你做个炒饭。”温仲夏扭头道。

    “不急，慢慢来。”

    说是这么说，可温孟冬瞅着他的眼睛都?不在书上了。

    “先生，先生，这句话您还没解释完。”

    老先生回过神来，尴尬地抓了抓胡子：“我才刚说到哪儿了？哦，这里啊。”

    其实他是吃过东西来的，可闻着这股酸甜的香气一个劲往后飘，腹中的馋虫又?被唤醒了，让人无法集中精神。

    “糖醋里脊，蛋炒饭来咯。”

    可算来了。

    咸蛋黄肉粽

    “先生, 食材不?多，简单做了?道糖醋里脊和蛋炒饭，您别嫌弃。”温仲夏将吃食端到他面前。