仲夏想开面坊，得抓紧, 不能拖。

    也就是在东京这种大城市，人口多, 对速食面?有需求, 要是在乡村小地方, 老百姓哪有余钱买这种吃食。

    温仲夏和徐袖商量了一下，她也觉着单独分出去做更?好，店里真是忙不过来。

    事不宜迟, 首先?要确定面?坊的地址。

    面?坊不像食店，不用选在商业街, 为了省租金, 在外城或者郊区，寻一处安静且宽敞的作坊就行?。

    温仲夏马上去找章伯，请他帮忙寻摸。

    章伯手上资源多，很快带她去瞧一处靠近南薰门的作坊, 这家原本是卖面?粉的，后来主人经营不善，遣散伙计，不干了。

    一进作坊，院子?很大，还有一块老大的磨盘没搬走。

    章伯边走边介绍：“这家作坊院子?和厨房够大, 后面?还有三四间厢房住人，虽说总体地方不算大, 但你头一回开面?坊，我觉着够用了。”

    温仲夏和徐袖四处转悠一圈，又问他：“章伯，还有没有更?便宜些的？”

    “再便宜就要出南薰门了，那就是郊区，”章伯捋着胡须慢悠悠道，“有倒是有，不过地方远，如果你的面?坊依然全用女子?，我建议还是这处更?好。”

    温仲夏明白他的意思，郊区治安没保障，在城门内至少?有官差定时巡逻。

    温仲夏和徐袖回去一商议，这回不东看?西?看?了，直接敲定就是这处作坊。

    签订契约后，找工匠对作坊进行?大改造，同时找铁匠订做了几样压面?的工具。

    最?关键的是员工，她从温记的储备人才中?挑了两?个白案功夫比较出众的丫头，分别唤做莲莲和绿儿，让她们去主抓面?坊的业务。

    方便面?没什么需要严格保密的秘方，故而其他员工全部?现招，只要白案功夫过得去，为人老实、能干，身体健康就成。

    招工启示一发出去，附近的女人踊跃报名，不为别的，就启示上给出的报酬足够吸引人了。

    那头面?坊的准备工作进行?地如火如荼，这头已?经有人跟风在做方便面?了。

    “真是可恶，无?耻！”