室后，陆长缨小心翼翼地问白爱玛：“你还好吧？”

    白爱玛低着头，没说话。

    陆长缨更担心了，温柔地说：“我请你吃甜甜圈吧，奶油果酱夹心，洒满糖粒，热腾腾刚出锅；要不然纸杯蛋糕也行，配上棉花糖热可可……”

    白爱玛腾地一下抬起头。

    “我决定了！”

    陆长缨被吓一跳，而白爱玛一字一顿地说：“我要把唐人街小姐从我的梦想列表里删掉！我再也不想参加选美了！”

    陆长缨松一口气，正想安慰几句，就听白爱玛问道：“所以，甜甜圈和纸杯蛋糕在哪里？”

    陆长缨：……

    行，还能惦记着吃，说明没大碍。

    不用考虑选美比赛，白爱玛放开了胃口，大肆扫荡沿街美食。

    她对洛杉矶唐人街很熟，能从最偏僻巷子里找到美味小店，两人一边吃一边走，慢悠悠地闲逛。

    陆长缨注意到，与纽约唐人街不同，这里的居民不仅只有华裔，还有东南亚裔和西班牙裔，人种构成多样，不少原本是由华人开的店，老板渐渐换成了其他族裔。

    再一次发现熟悉的小吃店换了人，白爱玛摇摇头说：“太可惜了，这家店很好吃的，可惜老板不做，他儿子也不做，全家都搬走了。”

    陆长缨倒不奇怪，她在纽约唐人街已经发现了这一点。

    “人往高处走嘛，华人家庭都是一代托举一代，第一代打黑工，第二代开餐馆，第三代读大学，第四代第五代出生就是中产。”

    美国的华人移民很有上进意识，又重视教育，即使父母都是收入微薄的体力劳动者，节衣缩食也要供子女接受高等教育，而且在专业选择上也很讲求实用主义，毕业后大都是律师、医生、会计之类在美国收入丰厚的高级白领

    。

    一旦发达，便举家搬出唐人街，搬到中产社区的联排别墅和独栋洋房，一举实现有房有车有草坪的美国梦。

    因此，当唐人街商铺的老板决定退休，后继无人，商铺便转给新移民，时间一长，atown的a成分便越来越少。

    白爱玛老气横秋地感叹道：“一朝天子一朝臣啊……”

    陆长缨忍了忍，还是没忍住，委婉地说：“通常情况下，我们更愿意使用‘世事变迁’。”