在秋季开业了。

    地处M大附近的美食街转角，三层的独栋建筑经过精心设计，既保留了德式建筑的典雅，又融入了现代中式元素。

    开业当天，整条街都被前来捧场的食客排队占满。

    施砚琛早有准备，请来了专业的安保团队维持秩序。

    "我没想到会这么多人。"裴颂在后厨忙得满头大汗。

    "这是你的Instagram粉丝。"施砚琛站在厨房门口，"我让人评估过，你在D国的美食圈影响力很大。"

    开业第一周，餐厅每天都是客满的盛况。

    裴颂几乎把所有时间都泡在厨房里，力求每一道菜都完美呈现。

    "你需要培养帮手了。"某天深夜，施砚琛看着正在总结菜品的裴颂说，"这样下去你会累垮的。"

    "我也感觉快累瘫了..."裴颂长叹口气。

    "明天我安排几个厨师来面试。"施砚琛直接做了决定，"你只需要负责把关和教学。"

    很快，几位经验丰富的中餐厨师加入了团队。

    裴颂手把手教他们自己的独家配方和技法，经过一个月的培训，终于能分担一部分工作。

    "现在可以多花点时间在新品研发上了。"施砚琛说。

    餐厅的经营走上正轨，每个月都能收支平衡，甚至有了盈余。

    裴颂本想把盈利部分用来还施砚琛的投资，却被他断然拒绝。

    "用这些钱去米其林餐厅学习。"施砚琛说，"我投资你，是看中你的潜力，不是为了赚这点钱。"

    第15章 米其林评审

    于是，在繁忙的经营之余，裴颂开始走访各家米其林餐厅，研究他们的菜品和服务。

    每次回来，他都会在菜单上做出调整和创新。

    "这道''''金丝玉露''''不错。"施砚琛品尝着裴颂的新作，"把西式的摆盘理念融入传统中餐，很有创意。"

    随着口碑的积累，餐厅开始吸引来自各地的美食家。

    有一天，一位米其林评审员悄悄光顾，在社交媒体上发布了长篇好评。

    "看来我们离星级评定不远了。"施砚琛看着那篇评论说。

    裴颂却皱起了眉头："这样会不会太快了？"

    "为什么这么说？"

    裴颂犹豫了一下："我希望米其林的星级评定是对我们餐厅实力的认可，而不是因为其他原因。"

    施砚琛放下手机，直视着他的眼睛："你觉得米其林的评审员会因为任何外在因素而改变评价吗？"

    裴颂摇摇头。

    "那就不要在意别人怎么说。"施砚琛的语气坚定，"重要的是，你确实有这个实力。"

    这番话给了裴颂很大的信心。

    他开始大胆创新，将中国各地的特色菜系与D国本地食材结合，创造出一道道令人惊艳的新派中餐。

    "这个月的营业额又创新高了。"经理递上财务报表，"特别是新推出的''''江南印象''''系列，深受本地食客欢迎。"

    施砚琛看着报表，嘴角露出一丝满意的笑容："看来可以考虑扩建了。"

    "扩建？"裴颂惊讶地说，"现在的规模就很好啊。"

    "隔壁那家咖啡馆准备转让。"施砚琛说，"我让人谈过了，价格合适，可以改造成私人包间，专门接待一些重要客人。"

    裴颂知道，这是施砚琛一贯的行事风格——永远把事情想得比别人远一步。

    随着餐厅名气越来越大，不少媒体开始关注这家由留学生创办的中餐厅。

    有记者采访时问到成功的秘诀，裴颂想了想说："可能是因为我们始终专注于食物本身的品质。"