切作小朵的菌菇以及药材，皆炖得融化在汤里。

    “这羹看似清淡，功夫却最深。”鲁师傅介绍道，“取童子鸡胸脯最嫩处，细细捶打成茸，再以清汤徐徐化开。

    菌菇是山里采的鲜货，配上黄芪、山药、茯苓等几味平补的药材，文火慢炖三个时辰以上，期间不断撇去浮沫油脂，直至汤色澄清，所有精华尽融于汤，肉质化于无形，只留其味其养。

    最是温补滋养，益气健脾，且不燥不腻，虚不受补之人用之最宜。”

    说着，他先盛了一小碗，奉给赵燕直：“公子近日劳顿，脾胃虚弱，正宜用此羹缓缓调养。”

    赵燕直接过，道了声：“有劳。”

    鲁师傅又给王镇和唐照环各盛了一碗。

    唐照环早就被清雅的香气勾起了好奇心，接过碗，只见汤色透亮，近乎见底。她舀起一勺送入口中，霎时间，层层叠叠的鲜美滋味在舌尖绽放。

    初觉是鸡汤的醇鲜，细品又有菌菇的山野清气，接着是药材带来的若有若无的甘甜回韵，各种味道融合得恰到好处，温润妥帖，顺着喉咙滑下，仿佛一股暖流瞬间充盈四肢百骸，连日来的思虑都被抚平。

    鸡丝早已炖化，只留下滑嫩的口感，菌菇软糯，更添风味。

    “天啊……”唐照环忍不住发出一声满足的喟叹，“这羹也太好喝了吧。看着清汤寡水，味道竟然这般丰厚，我从没喝过这么……这么舒服的汤。”

    她实在找不出更贴切的词，只觉得一碗下肚，通体舒泰，胃口大开，忍不住又盛了一碗。

    她吃得香甜，毫不作伪的满足神情和啧啧赞叹也感染了一旁食欲缺缺的赵燕直。他原本只打算略尝几口，见唐照环吃得如此投入，不由地也多喝了几勺。

    鲁师傅站在一旁，看着唐照环大快朵颐，赵燕直也比平日多用了些，乐得合不拢嘴，比自己吃了还开心。对于厨子而言，最大的成就莫过于此。