只是制单子这事需要灵感，和做企划案一样，什么都得照顾到。

    她知这素宴比的远不止是手艺，寺庙不比打火店热闹，更不可奢靡，讲究的是清净朴素。

    盛具器皿，银器是绝不可用的，彩瓷又显突兀，顶天了就是些木食盒、粗陶砂锅、素瓷碗，那做出来的菜式样子就得往这上靠，既要体现诚意，又不能失了庄重，万一弄个浓油赤酱或造型奇巧的，那就是不搭对，混不吝，成了四不像。

    而且，这等场合，菜做得再好，若说不出个所以然，没有个好立意，也难打动方丈监寺。

    说到底，一半靠实力，一半靠口才，双管齐下才有胜算。

    想清了，李怀珠出门找灵感。

    正当晌午，街边食肆人都不多——这倒正常，大宋多是两餐制，除了些赶路的、做苦力的，很少有人正经吃晌午饭。

    她进了家干净小店，点了一碟清炒豆苗，一碟香煎豆干，一碗笋蕨馄饨。

    菜色寻常，无非就是市井间最常见的几样东西。

    豆苗火候过了，软塌塌失了魂儿，豆干倒是煎得很透，焦香里还嚼得出豆子本来的滋味。

    慢慢吃着，恰好瞧见对面一个小贩。

    那摊主刚卖完热豆浆，正忙着收拾，另一边纱布下露出雪白细嫩的豆腐，旁边还摆着成摞的酱色豆干，细绳上晾着豆皮，角落木桶里还有大豆腐渣，并几排新生的豆苗。

    福至心灵只是一刹那，李怀珠思忖道——

    豆，真是个妙物。

    *

    三日后，大相国寺专门辟出一处偏屋试菜。

    李怀珠提着食盒早早到来，院落里已是一片忙碌。

    另外三家酒楼来的皆是经验丰富的大师傅，带着帮厨和随从，里里外外阵势十足，见李怀珠一个年轻女子，皆露出几分好奇。

    ——不知这是哪家的厨娘替大师傅跑腿？

    不多时，方丈与监寺缓步而来，皆是神色平和，宝相庄严。

    见到李怀珠，方丈含笑颔首，面色肃杀的监寺亦随之行礼，态度并无区别。

    众人入内，各自将菜肴摆出。