是一个鲜，什么佐料都别加，就像郎君方才说的那种吃法，才是最好的呢！”

    孙承却笑问：“那娘子这些菜，岂不都犯了忌讳？”

    “那怎么一样？”李怀珠嗔道：“儿是要开门做生意的！”

    孙承哈哈大笑。

    两人边吃边聊，几道菜渐渐见了底。

    孙承忽问了一句：“娘子这生意，往后打算怎么做？”

    “怎么走？”李怀珠想了想，觉得这个问题似乎孙司膳也问过，半开玩笑地说，“往后若有了钱，就把隔壁铺面盘下来，再把后面铺子也买下来，使劲儿开拓，把这小食肆开成大食肆？”

    孙承笑了笑，李怀珠便挑眉问：“怎么，郎君觉得不好？”

    “不是不好，”孙承说，“只是娘子想过没有，大食肆，便是把榆林巷都盘下来，能大到什么地步？娘子这店，我心里有些想法，不知当讲不当讲。”

    李怀珠自然想听听聪明人的看法，“郎君请说。”

    孙承便道：“汴京的食肆，我这些日子也走了不少，大的如樊楼，那是有本钱的人家，几十年的根基，寻常人比不了。小的如街边摊子，卖个馄饨炊饼，本小利薄，也就图个温饱。”

    “可娘子的李记，不一样。”

    “一是炒菜。汴京的大店，多是正店，卖的是整桌的席面，讲究的是排场。小店呢，卖的是面食点心，图的是饱腹。像娘子这样，把炒菜做成招牌的，不多。”

    “二是特色。娘子店里的菜，好些是我在别处没见过的。叫花鸡、烤鸭、松鼠鱼、狮子头、水晶肴肉，这些菜，别家没有，想吃只能来李记。”

    “三是价格。羊羔贵，羊肉贵，娘子店里用的多是豚肉、鸡鸭、河鲜，成本压得低，却很能买家，食客吃得起，这个价格却还觉得吃得好，这本是不易的，便留住了回头客……”

    李怀珠纳罕地看着他，这人……还真是心思细腻，眼光独到。

    “可若只想把店开大，”孙承话锋一转，“大到什么地步才算大？”